Nấm trà tân là loại nấm sạch Cao cấp được trồng nhiều ở Nhật Bản, do có vị ngọt thơm, thịt giòn nên hợp khẩu vị với rất nhiều người, chế biến được nhiều món ngon lắm.

 

Từ năm 2006 viện nghiên cứu nấm Việt đã trồng thử nghiệp thành công, từ đó nấm trà tân dần dần thâm nhập vào thị trường Việt Nam, tuy không được phổ biến như Nấm mỡ nhưng về mặt hương vị không hề kém cạnh đâu nhé. Nấm trà tân được đánh giá là mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cũng như kinh tế cao

 

Công dụng của nấm trà tân

 

Theo Cổ Y Phương đông, người ta cho rằng nấm Trà tân có công dụng bổ ruột, bổ thận, ích tỳ, còn với Tây Y người ta đã chiết xuất ra nhiều chất có tác dụng kháng sinh, chống ung thư thậm trí loại bỏ nhiều khối u trong cơ thể

 

Nhờ nguồn dưỡng chất dồi dào nên nấm Trà tân không chỉ giúp bồi bổ nâng cao sức khỏe một cách toàn diện, tăng cường hệ miễn dịch mà còn có khả năng hỗ trợ cơ thể tự điều chỉnh, khắc phục nhiều thể bệnh thường gặp như tim mạch, gan, huyết áp, bệnh xương khớp,…

 

Đặc biệt khi dùng nấm trà tân thường xuyên còn giúp điều hoa khí áp, ăn ngon, ngủ sâu, sức khỏe cũng vì thế mà tăng tiến lên nhiều, nhiều bệnh lặt vặt cũng vì vậy mà tiêu tán.

 

Bảo quản và chế biến

 

Nấm trà tân cũng như nhiều loại nấm khác, nên được sử dụng khi còn tươi, bảo quản khoảng 3-7 ngày ở nhiệt độ 3-5*C. Loại nấm này có thể chế biến theo nhiều kiểu, ăn cả thân và mũ, lẩu, nướng, xào đều ngon.