Nấm đùi gà có xuất sứ từ Hàn Quốc, vốn đã được du nhập vào Việt Nam từ lâu. Do hương vị tuyệt hảo của nó mà được ưa chuộng ở nhiều nơi lắm, gần như thành một trào lưu ăn nấm đùi gà ở khắp mọi nơi.

 

Về hình dáng nhìn nấm đùi gà rất mẫm, thân to, dài, màu trắng (gần bằng cổ tay con nít) mũ rộng và dày màu nâu nhạt. Loại này ăn được cả thân lẫn mũ, ngọt mê ly.

 

Theo chia sẻ của anh Quỳnh Nấm Việt, nấm đùi gà là loại khá dễ trồng, cũng lành tính, bảo quản tốt, thân,mũ đều cứng không dễ nát như nấm rơm hay nấm tuyết đâu. Do đó thị trường không hề thiếu hàng, cứ tới các cửa hàng bán nấm sạch mà mua là đảm bảo.

 

Nấm đùi gà chứa nhiều dinh dưỡng lắm, các loại vitamin nhóm A, B...giàu protein thực vật, kẽm, canxi, magie... giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường sức đề kháng của cơ thể, ăn nấm thường xuyên rất ít khi bị ốm vặt. Đặc biệt nó còn cung cấp một lượng lớn chất sơ có lợi cho tiêu hóa, thanh lọc bộ máy tiêu hóa, gan, thận, ruột khỏe lên vì đó.

 

Nhưng điểm nổi bất nhất của nấm đùi gà phải là hương vị của nó, nó ngọt tới mê dại, ngọt lử đử luôn ý ạ, nấm tươi chế biến được cực kì nhiều món, ăn lẩu, xào, nấu, nướng đều phê tới không thèm luôn cả thịt. Nhà nhiều hôm có việc chạy đi vác con gà ri chuẩn về làm nồi lẩu nấm gà ri, rau ngải cứu chắc chết ngất

 

Mà nhìn cái thân mũm mĩm, cái mũ to dày đã khoái lắm rồi, chế biến loại nấm này chả bao giờ lo nát, cứ thái lát bình thường, nấm đảo nát tay vẫn giòn sừn sựt như ăn xườn sụn ý haha.